Jultradition, i december sockrar Fredrik äpplen.
Hela festvåningen disponeras exklusivt av beställarens gäster
Julbordet är tillagat av kockar med en gedigen utbildning och ett förflutet från de finare restaurangerna, tillställningarna och herresäten i Sverige och Europa.
Outsägligt nyfiken på kockar och hovmästare och vill läsa mer klicka här!
Julbordsbalunspaket
fr. 50 gäster 795 kr inkl. moms
I julbordspaket ingår 4 timmar i exklusiv enskildhet
Glögg med russin och mandlar
(vid fint väder kan vi servera det vid havskanten om så önskas)
Övrig dryck tillkommer
Julbord och tillval av grönt för Lakto-ovo-vegetarianer och vegan
Juldessert och gottebord
Kaffe och the
Vi jobbar inte med sittningar där man blir utslängd när det är som angenämast..
I julbordspaketet ingår 4 timmar. Vill du stanna längre än så tillkommer en avgift/timme. Timavgiften grundas på antal bokade gäster. Festvåningen är vikt för ert sällskap hela kvällen så har ni det rackarns mysigt och känner vi vill förlänga aftonen – tala med hovmästaren.
Speciella önskemål utmana oss (kostnader kan tillkomma)
Vänligen scrolla lååångt… för att läsa meny och bokningsvillkor
|
Maila din förfrågan tillHovmästaren Fredrik Byström
tillika eventkoordinator och kreatör började sin bana på Grythytteakademin planerar och offererar er tillställning. Telefon: 08270314Telefon: 08270314Mail: info@onzo.se
|
Julbord
Glutenfri 
Laktosfri
Lakto-ovo-vegeterian 
Vegan
Inlagd sill
| 
|  | | |
Heminlagd senapssill
|
| | | |
Citrongräs och limeblad sill
|
| | | |
| Ägghalvor med skagenröra på handskalade räkor |
| | | |
| Lax, hemgravad fjordlax i tunna skivor |
| | | |
| Senapsås milt honungsmaksatt |
| | 
| |
| Varmrökt laxfilé |
| | | |
| Romsås |
| | | |
| Sushi med syltad ingefära och wasabi |
| | | |
| Vegetarisk sushi med syltad ingefära och wasabi |
| | | |
| Rödbetssallad Klassisk |
| |
| |
| Syrlig fräsch grönkålssallad med honung, lime och svenska äpplen |
| |
| honung |
| Inlagda höstbetor från Gotland |
| |
| 
|
En krämig röd coleslaw
med pepparrot och granatäpple |
| |
| |
| Julskinka traditionell honungsgriljerad | | | | |
| Senap ONZOs egengjorda senap, stark och sötsyrlig |
| |
| |
| Rökt viltkorv i tunna skivor |
| | | |
| Köksmästarens kallrökta charkuterier |
| | | |
| Potatis |
| |
|
|
| Janssons frestelse | | | | |
Köttbullar hemtrillade
på egen mald köttfärs | | | | |
| Prinskorv små glada |
| | | |
| Glaserad fläsksida |
| | | |
| Smör, krullat på mormors vis |
| |
| |
| Juledamer |
| |
| |
| Svensk cheddar |
| |
| |
| Ädelost | | | | |
| Vörtbröd, kryddigt och fint från litet känt bageri. Vi provade många, många vörtbröd och fann att detta var det godaste | | |
| |
| Knäckebröd | | |
|
|
juldessert och gottebord
| Tre olika små desserter i i glas | | |
| |
| Pepparkakor mormors spröda | | |
| |
| Knäck | | |
| |
| Julpraliner | | |
| |
| Blandat smågodis med papper på | | | | |
| Vegandessert på förfrågan bokas vid beställning. Ingår om tillval av veg.julbord gjorts | | | | |
| Vegan – Raw bite på dadlar och nötter på förfrågan bokas vid beställning. Ingår om tillval av veg.julbord gjorts | | | | |
| Fruktfat | | | | |
| Dadlar | | | | |
| Fikon | | | | |
| Kaffe och the | | | | |
Tillval för veganer och lakto-ovo-vegetarianer
Tillvalen görs endast på förfrågan om det ingår gäster som vill äta vegansk resp. vegetariskt. Tillkommer 250 kr inkl. 12% moms/gäst
Krämig senapsill
på aubergine | | | | |
Köksmästarens bönsallad
på borlottibönor, röda kidney, vita bönor, sojabönor, och majs i svensk rapsolja, kryddor och fin vinäger | | | | |
Marinerad belugalinser
från Gotland | | | | |
Jansson Frestelse
på potatis, kapris och lök | | | | |
Marinerat tzayspett
| | | | |
Baba ganoush
| | | | |
ONZOs veganbiff
på baljväxter, belugalinser, palsternacka, rotselleri, morötter, purjolök, rödbetor, persilja, och kryddor | | | | |
Ljust surdegsbröd
från litet bageri i Nacka | | | | |
Majsröra
på rostad majs och kryddor | | | | |
