DUBBLA SNITTAR
Minimum 30st per sort
Dubbelsnitt är en när man lägger pålägg eller en krämig röra mellan två bröd
| Pris | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
Ädelost crème
på danskt rågbröd | | | 40,18kr | 45kr |
Skagenröra
gjord på handskalade räkor på ljust bröd | |  | 40,18kr | 45kr |
Rensteksröra
på rågbröd | | | 40,18kr | 45kr |
Kallrökt lax och pepparrotscremé
på kavring eller rågbröd | | | 40,18kr | 45kr |
| Snittarna kan beställas glutenfria | | | 43,75kr | 49 kr |
TUNNBRÖDSSNITTAR
Minimum 30st per sort
Är gjorda på mjukt tunnbröd som vi fyller med kalla ingredienser och sedan rullar ihop och skivar upp i munsbitar
| Pris | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
Fjordrulle
tunnbröd med krämig röra av rökt lax med grönt
| 40,18kr | 45kr |
Japanrulle
tunnbröd med lax och wasabi | 40,18kr | 45kr |
Lapplisarulle
tunnbröd med krämig röra av rökt renstek
| 40,18kr | 45kr |
Soltorkade tomater och fetaost
i en krämig röra i tunnbröd | 40,18kr | 45kr |
CANAPÈER
Minimum 40st per sort
Canapéer (kanapéer) är plockmat i form av munsbitsstora fint dekorerade smörgåsar avsedda att ätas i en tugga.
Ordet kommer från franskans canapé.
En kanapé måste inte vara gjord med bröd utan kan vara vilken sorts småbitsmat som helst, t.ex. crabcakes, fyllda endiveblad osv. bara man kan äta det i en munsbit.
| Pris | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
Kallrökt lax med pepparrotscremé
på kavring | | 41,96kr | 47kr |
Skagenröra på vitt
bröd med dill vippa | | 41,96kr | 47kr |
Ostkräm på lagrad Stilton
med valnötter på ett mörkt frukt bröd | | 41,96kr | 47kr |
Mogen brie de Meaux
med vindruva på danskt rågbröd | | 41,96 kr | 47kr |
Blåbärsgravad lax
med vacker blå kant på vitt bröd | | 52,68kr | 59kr |
Canapé med VWsallad-variant
på Waldorfsallad med vitkål, äpple, selleri och pepparrot
med tunna skivor av köksmästarens egna kallrökta charkuterier
| | 41,96kr | 47kr |
Liten västerbottenspaj
toppad med hackad gräslök | | 52,68 kr | 59 kr |
Exotiska fruktspett
(säsongsbetonad) | | 52,68 kr | 59 kr |
CANAPÉER À LA MINUTE
Minimum 50st per sort
Dessa canapéer måste man göra på plats, för att de skall vara fräscha och krispiga när de serveras till gästerna
| Pris | | | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
| Grön olivtapenad på smörat fullkornsbröd 2st"mini"/p | | |  | | 49,11 kr | 55 kr |
| Hummus på italienska smörbönor med strimlad soltorkade tomater på krustini 2st"mini"/p | | | | | 49,11 kr | 55 kr |
| Ruccolapesto på en bit surdegsbröd 2st/"mini"p | | | |  | 49,11 kr | 55 kr |
| Räkcanapé på hand skalade räkor, ägg och dill 2st"mini"/p | | | | | 58,04 kr | 65 kr |
| Färska potatishalvor fyllda med löjrom och strödd rödlök över 2st"mini"/p | | | | | 58,04 kr | 65 kr |
| Färsk ankleverterrine med fikonmarmelad på dinkelbröd 2st"mini"/p | | | | | 87,50 kr | 98 kr |
| Mini pizzor på baguette med chorizo 2st"mini"/p | | | | | 49,11 kr | 55 kr |
WRAPS “mingel”
Minimum 20 st per sort /wraps
Wraps gör man på mjukt bröd som vi fyller med olika krämiga röror och fräsch krispiga grönsaker. Vi gör även stora som är mera mättande, se under Pajer & Wraps
| Pris | | |
| Små Wraps med kyckling och avocadoröra | | |
| Små Wraps med skagenröra och gravad lax | | |
| Små Wraps med kyckling, curry och ananasröra | | |
TILLTUGG/SNACKS
Syfte med tilltugg/snacks är inte att mätta, utan att fresta smaklökarna.
| Pris | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
Hemgjorda ost knappar på parmesan
Fullkomligt livsfarliga, man kan inte sluta äta dem! | | 100g | 66,97 kr | 75 kr |
| | | | |
Alla priser är beräknade per person eller styck. Om ni har frågor om allergener, fråga oss hjärtans gärna om det.
