VEGETARISKA och vegansk JULBORDET
25 november – 21 december 2021
minimum 20 gäster
 Glutenfri |
 Laktosfri |
 Lakto-ovo-vegeterian |
 Vegan |
Vegan senapsill
på aubergine |  |  |  |  |
Syrlig fräsch grönkållssallad
med honung,lime och svenska äpplen | | | | |
Inlagda höstbetor
från Gotland
| | | | |
Köksmästarens bönsallad
på borlottibönor, röda kidney, vita bönor, sojabönor, och majs i svensk rapsolja, kryddor och fin vinäger | | | | |
Krämig röd coleslaw
med smak av pepparrot | | | | |
Marinerad Gotländska belugalinser
med grönsaker | | | | |
Potatis
kokas av beställaren för bästa kvalité
| | | | |
Vegan Frestelse
på potatis, kapris och lök | | | | |
Marinerat tzayspett
| | | | |
Baba ganoush
| | | | |
ONZOs veganbiff
på baljväxter, belugalinser, palsternacka, rotselleri, morötter, purjolök, rödbetor, persilja, och kryddor | | | | |
Vörtbröd
kryddigt och fint från litet känt bageri | | | | |
Ljust surdegsbröd
från litet bageri i Nacka | | | | |
Majsröra
på rostad majs, kryddor, olivolja och rapsolja gott att bre på brödet | | | | |
| Vegan ost | | | | |
| Pris | exkl. 12 % moms | inkl. 12 % moms | | |
| fler än 40 säter, be om offert | | | | |
Alla priser är beräknade per person eller styck.
Med reservation för ändringar i menyn beroende på tillgång till råvaror.
Om ni har frågor om allergener, fråga oss hjärtans gärna om det
