gröna buffén
välj till fisk/kött/vegetarisk/veganskt
Glutenfri |
Laktosfri |
Lakto-ovo-vegeterian |
Vegansk |
Minimum 20 gäster
Den beställda maten läggs upp på engångs serveringsfat och skålar + med följer vik etiketter
| Från grönsakslandet | | | | |
| Grönsallad på olika sorters blad med balsamicodressing vid sidan av |  |  |  |  |
| Tabbouli med bulgur, persilja, citron en syrligsallad | |  |  |  |
Fatousch en sallad med blandade grönsaker friterat pitabröd vid sidan om |  |  |  |  |
| Cocktailtomater med rödlök, zucchini och färsk basilikaolja |  |  |  |  |
| Köksmästarens ekologiska bönsallad på borlottibönor, röda kidney, vita bönor, sojabönor, och majs i vårens kallpressade rapsolja, kryddor och fin vinäger |  |  |  |  |
| VWsallad-variant på Waldorfsallad med vitkål, äpple, selleri och pepparrot |  |  |  | |
| ONZOs potatissalladmed persilja, vitlök och kallpressad rapsolja |  |  |  |  |
| Mhammara kryddig paprika röra med Paprika och rostade valnötter |  |  |  |  |
| Ljust stenugnsbakat surdegsbröd | |  |  |  |
scrolla för att se alternativ att lägga till gröna buffén
gröna buffén + alternativ 1
Minimum 20 gäster
Den beställda maten läggs upp på engångsserveringsfat och skålar + med följer vik etiketter
Spenat
och fetaostpaj uppskuren i tårtbitar, värmes lätt av beställaren för bästa smak | | |  | |
Varmrökt laxfilé |  |  | | |
Örtagårdsås gjord på färska örter |  |  |  | |
Marinerat saftigt majskycklingbröst |  |  | | |
Yoghurtfetaostcremé med soltorkade tomater och färsk vitlök en favorit |  | |  | |
| | ex. moms | inkl. 6% moms | inkl. 12% moms |
| Pris | | | 355kr | |
| Vår pris mellan 9/4-18/6 när man beställer via hemsidan | | 301,89kr | 320kr | 338,12kr |
gröna buffén + alternativ 2
Minimum 20 gäster
Den beställda maten läggs upp på engångs serveringsfat och skålar + med följer vik etiketter
Spenat
och fetaostpaj uppskuren i tårtbitar, värmes lätt av beställaren för bästa smak | | |  | |
Skagenröra gjord på handskalade räkor 50 gr/gäst älskar dina gäster Skagenröra beställ mer under tillval |  |  | | |
Gravad lax i tunna skivor med citron och dill |  |  | | |
Senapssås smaksatt med honung |  |  |  | |
Köksmästarens kallrökta charkuterier hemrökt i ett riktigt rökskåp, "inge fusk här inte..." avnjutes med VW-salladen |  |  | | |
| | ex. moms | inkl. 6% moms | inkl. 12% moms |
| Pris | | | 385kr | |
| | | | |
| Vår pris mellan 9/4-18/6 när man beställer via hemsidan | | 339,62kr | 360kr | 380,37kr |
gröna buffén + alternativ 3
Minimum 1 gäst kan endast beställas tillsammans med Gröna buffén Alt.1 el. Alt.2
Den beställda maten läggs upp på engångs serveringsfat och skålar + med följer vik etiketter
ALTERNATIV 2 | | | | |
Spenat
och fetaostpaj uppskuren i tårtbitar, värmes lätt av beställaren för bästa smak | | |  | |
ONZOs veganbiff på baljväxter, belugalinser, palsternacka, rotselleri, morötter, purjolök, rödbetor, persilja, och kryddor |  |  |  |  |
| Marinerade tzayspett |  |  |  |  |
| Baba ganoush |  |  |  |  |
| | ex. moms | inkl. m% oms | inkl. moms% |
| Pris | | | 350kr | |
| Vår pris mellan 9/4-18/6 när man beställer via hemsidan | | 311,32kr | 330kr | 348,68kr |
| | | | |
tillval
smått & gott att lägga till
| DRINKTILLTUGG | | | | ex. moms | inkl.. 6% moms | inkl. 12% moms |
Hemgjorda ost knappar på parmesan Fullkomligt livsfarliga, man kan inte sluta äta dem!
100g | | |  | 74,53kr | 79kr | 83,47kr |
| TILLVAL | | | | | | |
ONZOs Skagenröra 100g |  |  | | 91,51kr | 97kr | 102,49kr |
Köksmästarens kallrökta charkuterier 100 gram hemrökt i ett riktigt rökskåp, "inge fusk här inte..." avnjutes med VW-salladen |  |  | | 71,70kr | 76kr | 80,30kr |
DESSERT I små portion skålar, minimum 20st per sort | | | | | | |
| Chokladmousse med saltade mandlar |  | |  | 68,87kr | 73kr | 77,13kr |
| Vaniljpannacotta med rårörda hallon |  | |  | 54,72r | 58kr | 61,29kr |
Gröna buffén med tillval läggs upp på fina engångs serveringsfat som ställes i papperslådor för att kunna stapla och frakta på ett enkelt sätt.
Alla priser är beräknade per person eller styck. Med reservation för ändringar i menyn beroende på tillgång till råvaror.
Om ni har andra frågor om allergener, fråga oss hjärtans gärna om det.