Om ni har frågor om allergener, fråga oss hjärtans gärna om det
 Glutenfri |
 Laktosfri |
 Lakto-ovo-vegeterian |
 Vegan |
Grön grundbuffé
Kall buffé, minimum 20 personer
300 gram per portion
| Från grönsakslandet | | | | |
| Sallad på marinerade Gotlandslinser med grönsaker | | | | |
| Rostade rotfrukter med citron, persilja och lite kallpressad rapsolja | | | | |
| Köksmästarens ekologiska bönsallad på borlottibönor, röda kidney, vita bönor, sojabönor, och majs i vårens kallpressade rapsolja, kryddor och fin vinäger | | | | |
| Tomatsallad med basilikaolja gjord på färsk basilika | | | | |
| VWsallad-variant på Waldorfsallad med vitkål, äpple, selleri och pepparrot | | | | |
| Sallad på färsk spenat med granatäpple och limehonungdressing | | | | |
| ONZOs potatissallad med persilja, vitlök och olivolja | | | | |
| Hummus på svenska ekologiska bönor att bre på brödet | | | | |
| Ljust stenugnsbakat surdegsbröd | | | | |
| exkl. 12% moms | inkl. 12% moms | | |
Grön grund buffé 300g
/person
| 222,32 kr | 249kr | | |
| Tillägg av Sovel scrolla ner. man räknar ca 450-500g per gäst | | | | |
PÅ GRILLEN
Minimum 20 portioner per sort.
Får räkna att varje person behöver ca 150-250g från grillen
| Pris | | | | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
| Färsk lax i bit | | | | | 70g | 25,89 kr | 29 kr |
| Helstekt hängmörad entrecôte | | | | | 100g råvikt | 63 kr | 56,25 kr |
| Rosmarin marinerad lammfilé | | | | | 80g | 40,18 kr | 45 kr |
| Marinerad fläskkarré | | | | | 100g
råvikt | 25 kr | 28 kr |
| Kyckling klubba (förstekta) | | | | | 100g, med ben
med ben | 20 kr | 22 kr |
| Nürnberger Rostbratwurst (tyska små korvar) | | | | | 50g/2st | 15 kr | 17 kr |
| Angust hamburgare | | | | | 150g | 34,82 kr | 39 kr |
| Hamburgare | | | | | 90g | 18 kr | 20 kr |
| Grillad halloumi | | | | | 50g | 25 kr | 17 kr |
| Marinerat soya/tzayspett | | | | | 30g | 13,39 kr | 15 kr |
| 1/3 Majskolv i bit | | | | | | 10 kr | 11 kr |
tillval från trädgårdslandet
Minimum 20 portioner per sort.
| Pris | | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
| Blandad grönsallad på säsongens gröna med dressing vid sidan om | | | 25g | 16,07 kr | 18 kr |
| Melon och fetaostsallad | | | 70g | 32,14 kr | 36 kr |
| Tomat och mozzarellasallad | | | 70g | 32,14 kr | 36 kr |
| Köksmästarens bönsallad | | | 50g | 20,54 kr | 23 kr |
| Balsamico marinerade rödbetor med fetaost | | | 50g | 26,79 kr | 30 kr |
| Grön sparrissallad med kräftstjärtar och citronette | | | 50g | 34,82 kr | 39 kr |
| VWsallad-variant på Waldorfsallad med vitkål, äpple, selleri och pepparrot | | | 100g | 21,43kr | 24 kr |
| Grillade grönsaker | | | 50g | 25 kr | 28 kr |
TILLVAL av såser och röror
Minimum 20 portioner per sort.
| Pris | | | | exkl. 12 % moms | inkl. 12% moms |
| Bearnaise | | | 0.2dl | 10,71 kr | 12 kr |
| Chilibearnaise | | | 0.2dl | 10,71 kr | 12 kr |
| BBQ sås | | | 0.2dl | 10,71 kr | 12 kr |
| Aioli | | | 0.2dl | 10,71 kr | 12 kr |
| Chili aioli | | | 0.2dl | 12,50 kr | 14 kr |
| Guacamole | | | 0.2dl | 14,29 kr | 16 kr |
| Ratatouille | | | 1dl | 21,43 kr | 24 kr |
| Tzatziki | | | 0.2dl | 10,71 kr | 12 kr |
| Mojo rojo | | | 0.2dl | 14,29kr | 16 kr |
| Fetaostkräm med soltorkade tomater | | | 0.2dl | 14,29 kr | 16 kr |
TILLVAL AV kryddsmör
Minimum 20 portioner per sort.
| Pris | | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
| Café de Paris | | | 20g | 10 kr | 11 kr |
| Vitlökssmör | | | 20g | 10 kr | 11 kr |
| Rödlöksmör | | | 20g | 10 kr | 11 kr |
saknar ni något? bara att fråga oss
Alla priser är beräknade per person eller styck.
Med reservation för ändringar i menyn beroende på tillgång till råvaror.
Om ni har frågor om allergener, fråga oss hjärtans gärna om det.
