Klicka här! Vegetariskt & Vegansk julbord
Klicka här för Vegetarisk & Vegansk tallrik
LILLA JULBORDet
minimum 15 gäster 25 november – 21 december
Den beställda maten läggs upp på engångsserveringsfat och skålar
 Glutenfri |
 Laktosfri |
 Lakto-ovo-vegeterian |
 Vegan |
| Klassisk inlagd sill |  |  | | |
| Heminlagd senapssill | | | | |
| Två ägghalvor med skagenröra på handskalade räkor | | | | |
| Lax, hemgravad fjordlax i tunna skivor | | | | |
| Senapsås milt honungsmaksatt | | |  | |
| Klassisk rödbetssallad | | | | |
| Inlagda höstbetor från Gotland | | | |  |
En krämig röd coleslaw
med pepparrot och granatäpple | | | | |
| Julskinka traditionell honungsgriljerad | | | | |
| Senap ONZOs egengjorda senap, stark och sötsyrlig | | | | |
Potatis,
(Skalade, kokas om möjligt av beställaren på plats,
för bästa smak) | | | | |
| Köttbullar
på egen mald köttfärs | | | | |
| Prinskorvar små glada | | | | |
| Glacerad fläsksida | | | | |
| Smör, krullat på mormors vis | | | | |
| Juledamer | | | | |
| Vörtbröd, kryddigt och fint från litet känt bageri. Vi provade många vörtbröd och fann att detta var det godaste | | | | |
| Knäckebröd | | | | |
STORA julbordET
| Glutenfri |
Laktosfri |
Lakto-ovo-vegeterian |
Vegan |
minimum 25 gäster 25 november – 21 december
Den beställda maten läggs upp på engångsserveringsfat och skålar
Inlagd sill
|
| | | |
Heminlagd senapssill
|
| | | |
Citrongräs och limeblad sill
|
| | | |
| Två ägghalvor med skagenröra på handskalade räkor |
| | | |
| Lax, hemgravad fjordlax i tunna skivor |
| | | |
| Senapsås milt honungsmaksatt |
| |
| |
| Varmrökt laxfilé |
| | | |
| Romsås |
| |
| |
| Rödbetssallad Klassisk |
| |
| |
| Syrlig fräsch grönkålssallad med honung, lime och svenska äpplen |
| |
|
|
| Inlagda höstbetor från Gotland |
| |
|
|
En krämig röd coleslaw
med pepparrot och granatäpple |
| |
| |
| Julskinka traditionell honungsgriljerad | | | | |
| Senap ONZOs egengjorda senap, stark och sötsyrlig |
| |
| |
| Rökt viltkorv i tunna skivor |
| | | |
| Köksmästarens kallrökta charkuterier |
| | | |
Potatis (Skalade, kokas om möjligt av beställaren på plats,
för bästa smak) |
| |
|
|
| Janssons frestelse | | | | |
Köttbullar hemtrillade
på egen mald köttfärs | | | | |
| Prinskorv små glada |
| | | |
| Glaserad fläsksida |
| | | |
| Smör, krullat på mormors vis |
| |
| |
| Juledamer |
| |
| |
| Svensk cheddar |
| |
| |
| Vörtbröd, kryddigt och fint från litet känt bageri. Vi provade många, många vörtbröd och fann att detta var det godaste | | |
| |
| Knäckebröd | | |
|
|
JULGODIS & DESSERT
| Chokladmousse i glas med havrecrunch | | |
| |
| Pepparkakor mormors spröda | | |
| |
| Blandat smågodis med papper på | | | | |
Alla priser är beräknade per person eller styck.
Med reservation för ändringar i menyn beroende på tillgång till råvaror.
Om ni har frågor om allergener, fråga oss hjärtans gärna om det
