ETT EXEMPEL PÅ HUR MAN KAN VÄLJA
GRUNDEN Grön grundbuffé
VÄLJ TILL
Små delikatessfärsbiffar (kan värmas i ugn el. mikro)
ONZOs milda gravlax med senapssås smaksatt med honung
Krämig spenat och fetaostpaj 24 bitar, 2 hela pajer lakto ovo vegetarisk
TOTAL VIKT |
300 gr
50 gr
50 gr
70 gr
470 gr |
Om ni har frågor om allergener, fråga oss hjärtans gärna om det
 Glutenfri |
 Laktosfri |
 Lakto-ovo-vegeterian |
 Vegan |
Vegan & vegetarisk grundbuffé 300 gr
Grön Grund buffé
minimum 20 gäster gäller t.o.m. 21 december
| Från grönsakslandet | | | | |
| Sallad på marinerade Belugalinser med grönsaker | | | | |
| Rostade rotfrukter med citron, persilja och lite kallpressad rapsolja | | | | |
| Köksmästarens bönsallad på borlottibönor, röda kidney, vita bönor, sojabönor, och majs i vårens rapsolja, kryddor och fin vinäger | | | | |
| Picklade färska betor med purjolök | | | | |
| Tomatsallad med rödlök och basilikaolja | | | | |
| VWsallad-variant på Waldorfsallad med vitkål, äpple, selleri och pepparrot | | | | |
| Sallad på färska spenatblad med granatäpple och limehonungdressing | | | | |
| ONZOs potatissallad med persilja, vitlök och olivolja | | | | |
| Ljust stenugnsbakat surdegsbröd | | | | |
| Bönröra på svenska bönor att bre på brödet | | | | |
| Minimum 20 gäster | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms | | |
| pris med ca 150g sovel från ONZO | 177,68 kr | 199 kr | | |
| pris bara grundbuffén, 300g utan sovel | 222,32 kr | 249kr | | |
| | | | |
SOVEL – Tillval
vegan
minimum 1 st per sort
Våra egna hemlagade veganbiffar på baljväxter, belugalinser, palsternacka, rotselleri, morötter, purjolök, rödbetor, persilja, och kryddor.
| | | | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
| ONZOs veganbiffar med olika sorters bönor och kryddor | | | | | 50 gr | 23,21 kr | 26 kr |
| Tempehr Rökt temph på gula ärtor med het äppel-glace | | | | | 50g | 31,25 kr | 35 kr |
| ONZOs Oumphgryta med bönor i en pikant barbequesås bör värmas | | | | | 100 gr | 22,32 kr | 25 kr |
Olika pajer
Minimum 2 pajer av varje sort.
Det går fint att värma pajerna i ugn eller mikro.
| Pris | | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
| Krämig spenat och fetaostpaj 12 bitar | | | 70gr/bit | 308,04kr | 345kr |
| Fyllig västerbottenpaj 12 bitars | | | 65gr/bit | 339,29kr | 380kr |
Från havet
Minimum 20 per sort.
| Pris | | | | exkl. 12% moms | inkl.12% moms |
| ONZOs milda gravlax med senapssås smaksatt med honung | | | 50gr | 23,21 kr | 26 kr |
| Varmrökt lax med örtagårdsås | | | 50gr | 32,14 kr | 36 kr |
| Hemlagad skagenröra på handskalade räkor | | | 40 g | 26,79 kr | 30 kr |
| Kall inkokt lax, dillmajonnäs och pressgurka | | | 70gr | 36,61 kr | 41 kr |
Från bondgården
Minimum 20 st per sort.
| Pris | | | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
| Helstekt oxfilé (kall) trancherat i tunna skivor | | | | 50gr | 38,39 kr | 43 kr |
| Marinerade saftiga majskycklingbröst (kall) | | | | 50gr | 27,67 kr | 31 kr |
| Små fina delikatessfärsbiffar (kan värmas i ugn el. mikro) | | | | 50gr | 28,57 kr | 32 kr |
| Yakatorispett på kyckling 2 st (kan värmas i ugn el. mikro) | | | | 50gr | 21,42 kr | 24 kr |
| Hjortfilé med rårörda lingon | | | | 30gr | 32,14 kr | 36 kr |
| Fetaostkräm med soltorkade tomater passar utmärkt till t.ex veganbiffar, kyckling och delikatessbiffar | | | | 0,5dl | 15,179 kr | 17 kr |
Charkuterier
Minimum 20 st per sort.
| Pris | | | | exkl. 12% moms | inkl. 12% moms |
| Köksmästarens hemrökta charkuterier | | | 50gr | 25,89 kr | 29 kr |
| Blandade Italienska charkuterier enligt nedan | | | 50gr | 49 kr | 49 kr |
| Salami Milano | | | | | |
| Salami Napolitana | | | | | |
| Prosciutto lufttorkad skinka | | | | | |
ONZOs rosmarin marinerade skinka
lätt rökt rosmarinskinka | | | | | |
| Mortadella | | | | | |
Alla priser är beräknade per person eller styck.
Med reservation för ändringar i menyn beroende på tillgång till råvaror.
Om ni har frågor om allergener, fråga oss hjärtans gärna om det
